在平的世界流浪

　　

　　在馬尼拉休息個兩天，我的Partener ─ Mr. DENNIS EUGENIO(丹尼斯 友漢紐先生)就來帶我們去Baguio City（華人稱之為「碧瑤」）啦！



　　Baguio City是一個非常不菲律賓的地方！為什麼呢？它沒有東南亞慣有的惱人暑氣，因為海拔高，所以終年氣候怡人，根據維基百科(WikiPedia)對它的描述是：「Baguio City因全境都位於1000至2000米高的山脈之上，氣溫相比其他相同緯度的國家或城市低得多，每年平均氣溫都在12至25度之間，因該地天氣清涼，故Baguio City一直成為菲律賓人的避暑勝地。」，其中的12至25度請不要以台灣人的眼光來看，正如我上篇所說，現在(7~8月左右)的菲律賓正逢雨季，所以氣溫偏低，因此在台灣正值酷暑時到Baguio，可是要穿三件衣服的呢！（尤其下過雨後天氣更冷），但在3~4月，台灣氣溫還很涼爽時，菲律賓則是乾季，所以那時的Manila會烤死人，Baguio則是剛剛好呢！

　　



　　這是在GOOGLE MAP上找到的菲律賓地圖，我們一般外國觀光客所指的Manila，其實是菲律賓政府口中的"Metro Manila"(馬尼拉大都會），由17座城市及直轄市組成，而地圖上被我標出來的Quezon City（華文稱之奎松市）其實是不對的，它是鄰近Manila，且人口足以媲美Manila的大都市，並不是位在Manila裡面，只是為了標示方便，加上我們的好朋友幾乎都住在Quezon City，一天到晚跑去那兒打擾人家，就姑且將錯就錯吧！反正兩市的地理位置差得並不多




　　由地圖可以看到，從Manila到Baguio City的路程非常遠，而且我們這次採"Manila→Baguio City→Tarlac City"的模式，第一天就從Manila直奔Baguio沒有休息，意味著我們可憐的司機MR. DENNIS要長途疲勞駕駛，而且到Baguio之後，還要盡地主身分帶一堆台灣去的菲語白癡上街採買日用品、食物等，買完還得實現當初要煮飯給我們吃的承諾，就連吃飯也不能好好吃，還要招待上門吃飯的左鄰右舍外加工地員工（DENNIS在Baguio蓋房子）......一堆工作等著他去做，在這多重打擊之下，我們看到MR. DENNIS開始自暴自棄，開車也不好好開，精神方面呈現一種解離狀態......




　　 




　　不時就要表演放手駕駛、車速150km/hr ↑（超過150我就會逼自己不要去看...），更不用提我們有一半的時間都在對向的車道上！！！！！




　　


　　這是他們的High Way，不過不是主要的那條


　　


　　可以看到山，但是還沒要爬山，雨越下越大


　　


　　菲國政府的政策就是一次造一條主要幹道，即便這條幹道是唯一一條聯繫所有主要城市的往來道路，他們也不會為了方便而多造路，而且造好後會有「非常長」的一段時間不再修路，於是白天開貨車，晚上走長途客運（因為路途遙遠，大家都會選擇搭夜車），大約不到一年，路面的柏油就會崩毀，要修？慢慢等吧！



　　




　　 


　　
　　爬山中，當時的時速保持在100km/hr 左右，因為DENNIS說在這麼陡峭的山上不開快車，引擎會過熱...blahblah...一堆理由，但是因為山路實在是太陡而車速又太快了，本人我根本無心聽他解釋，緊抓著我的外套心裡只是想著：「阿爸，阿母～感謝你們栽培我到大學畢業，孩兒不孝，畢業後不乖乖在家孝順父母，馬上就跑來菲律賓，在眼看著就要冤枉的死在山上了...而且還不是善終在大家所熟知的陽光、海岸、鳳梨汁的菲律賓，是在這個最不菲律賓的菲律賓！」



　　正當我還在胡思亂想之際，路邊出現一台引擎過熱不能再上山的休旅車，經驗老到的DENNIS（他一星期平均往返Manila、Baguio兩次）馬上指給我看，說：「只有笨蛋才會在這裡開慢車搞到引擎過熱!」哇咧～那一直祈禱他可以減速的我不也是他口中的Stupid People其中之一了嗎？想想還是決定裝作若無其事好了




　　


　　到Baguio後，我們借住在DENNIS家隔壁的別墅，原本DENNIS屬意讓我們住在非常豪華的出租別墅，有管家服務的那種，但出外講求簡便節儉至上的我們，在跟他溝通無數次後，終於逼得他讓步，找了隔壁的獨棟別墅給我們；不是他小氣不讓我們住他家，而是因為隻身在Baguio工作的他，住的是一層一層出租的別墅（不像台灣的公寓，因為他們有大門、停車場、專屬樓梯，撇開只有一層不談，就像是完整的一戶人家那樣）



　　稍稍安頓後，DENNIS帶我們去買菜，事實上全菲律賓的蔬果供應幾乎都來自Baguio，因為氣候涼爽，所以種得出香甜的蔬果，因此建議到Baguio的觀光客，可以租有廚房的旅館，到「喊市」（←台語，也是他們說的wholesale market），買「剛剛才從隔壁的田拔起來的蔬菜」（喊市在田邊小路上），請不要學某個叫丹尼斯友漢紐的豬頭帶我們到菲律賓的連鎖Shopping Mall ─ SM (Save More)買菜，一點也沒有省到錢！而且這豬頭只是為了不淋雨才帶我們去SM，讓我一路上都在嘀嘀咕咕說"Save More? It's SPEND MORE!!!"


   


　超市的服務相當好，要炒麵只消說要炒哪種麵（泰式、中式、越式...），店家就會把菜、醬、麵按照你要的份數包好給你，沙拉也是比照辦理，什麼菜、什麼醬通通都拌好才交到顧客手上，雖說很方便，但對我而言就是少了點煮菜的樂趣～



 　




　　


　　實在是因為客人太多，不得已才買塑膠碗，總不能買碗帶回Manila吧！我們還要去Tarlac呢！


　　


　　這不是我煮的，是DENNIS！！！太可怕了！！！ 這奶油的量！！！


　　當場我就決定跟他對分一半的工作，原本說好全部都由他煮，但看到他用油的方式，還有全部蔬菜都水煮後灑融化的奶油（不加其他佐料），我就馬上挖走一半的食材，拿去煮我心目中「真正的食物」


　　於是他的菜色是：水煮一堆蔬菜＆馬鈴薯拌奶油、市售番茄蘑菇醬（←沒加熱！）拌義大利麵
　　　　我的菜色是：窮人義大利麵（奶油用辣椒等佐料炒香後，加入煎得焦香的馬鈴薯和義大利麵拌炒）、奶油炒蔬菜（至少我加了鹽＆黑胡椒去炒）



　　經過那餐後，我再也沒讓DENNIS下過廚了......　　


　　


　　從DENNIS家陽台往外拍　

　　


　　一樣是DENNIS家陽台往外拍




　　 




　　


　　從SM MALL的瞭望台拍的（要看整個Baguio風景，就要去SM的瞭望台，地勢最高，設備最好）




　　




　　





　　


　　這是有名的公園，維基百科跟GOOGLE MAP都有介紹


　　




　　


　　這是DENNIS他家隔壁，但是我們並不住這！！！可以發現整個Baguio的建築都相當漂亮，有一點縮小版Malibu（Califonia）的感覺，只是一個靠山一個傍海，一個冷一個熱而已～



　　      

　　


　　印象最深刻的，不是豪宅，是這兩個賣小白菜的孩子


　　那個下著毛毛雨的午後，山區的濕冷讓我待在車上吹暖氣，DENNIS在外頭跟工人商量建材數量，準備待會兒帶我們下山時順道去採買；這兩個小孩，就這樣無聲的走過我們的車邊，其中比較嬌小的小小孩，可能承受不住鐵盆跟菜的重量，一下子背左肩、一下子拿在手上、一下子又換到右肩，旁邊那個看起來像是哥哥的孩子，則縱容得微笑看著弟弟訓練肌肉均衡發展，兩人悄悄走過，害羞的連叫賣聲都卡在喉頭；工人看到兄弟倆，揮揮手，招了他們過去，或許是價錢談不攏吧，不一會兒，小兄弟倆又拎著重量不減的鐵盆轉身往前走，他們的臉上，沒有一絲埋怨的神情，繼續赤著腳，走在充滿碎石又陡峭的山路上；記得這條路的盡頭只能右轉，右轉後，是個連車子都要推至2檔並且使勁踩油門才能爬上去的坡度，小兄弟倆繼續無聲的走著，走著......似乎忘記等下要面對的山路有多陡，他們只是走著，走著......，兩人也不交談，就這樣無聲的經過



　　車上的長輩心疼孩子，首先發難：「來買點菜吧！」，於是我喚來工人請他們幫忙叫住早已走遠的孩子，「多少錢？」「20 peso」，20 peso等同於台幣13塊多，絕對不夠台灣任何一個孩子買飲料餅乾點心，但他們遞過來的菜，20 peso買到的漂亮小白菜，卻有著1/3鐵盆的大小！也就是，這兩個孩子走這麼遠的路賣的菜，那收入，或許，只有60 peso不到！（因為大多數人並不像我們不殺價）



　　孩子啊，這樣的天氣，你們應該在室內躲雨，應該在教室裡和同學吵吵鬧鬧，應該和老師一同朗讀書本上的文字，你們的臉上應該有太陽般燦爛的笑容，而不是世故的滄桑啊！



　　後來我沒有接過那一大把白菜，因為向來對我們很好的工人們，早就把白菜綁在車頂交代要回家的人幫我們帶回去，那樣也好，因為我知道，當我拿到白菜的那瞬間，白菜的重量會深刻的打擊我的心，那不僅僅只是一把新鮮的白菜，而是充滿貧窮血淚的白菜......




　　
　　


    菲律賓AGAIN!     To Be Continued